レストランで使う英語フレーズ358選｜予約・注文・焼き加減・会計まで場面別に解説

海外旅行で英語を使う場面は、実はそれほど多くありません。

しかしレストランだけは、1日に2回も3回も必ず来ます。

私は海外に15年住み、オーストラリア・カナダ・アメリカで暮らしてきました。

その経験から言うと、レストランの英語は、覚える範囲を絞れば驚くほど短時間で準備できます。

理由は単純で、レストランで交わされる会話はほぼ決まった型の繰り返しだからです。

すべて場面別に並べてあるので、出発前にこのページをスマホでブックマークしておけば、そのまま見せて使えます。

レストランの英語は、この3ステップだけ覚えれば足りる

ここでは、この記事の結論を先にまとめます。

海外のレストランで必要な英語は、次の3ステップに整理できます。

この3つを押さえておけば、多少文法が崩れても食事は最後まで成立します。

レストランのスタッフは毎日のように英語が母語ではない客を接客しているので、単語を並べるだけでも読み取ってくれます。

ここから先は、実際の順番どおりに場面を追って、使う英語を並べていきます。

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レストランを予約する英語フレーズ｜電話・ネット・当日の飛び込み

ここでは、お店に行く前の予約で使う英語をまとめました。

電話で予約するときの型

電話予約は、最初のひと言で「予約したい」と宣言してしまうのが基本形です。

用件が先に伝われば、あとは相手が順番に質問してくれます。

日本語	英語
予約をお願いしたいのですが。	I'd like to make a reservation, please.
今夜、席は空いていますか？	Do you have a table available tonight?
土曜日の7時に予約は取れますか？	Can I book a table for 7 p.m. on Saturday?
4人で予約したいです。	I'd like to book a table for four.
何時なら空いていますか？	What time do you have available?
では、その時間でお願いします。	That works. I'll take it, please.
名前はタナカです。	The name is Tanaka.
スペルを言います。T-A-N-A-K-A です。	Let me spell that. T-A-N-A-K-A.

book と make a reservation はどちらでも通じます。

イギリスでは book a table、アメリカでは make a reservation のほうがよく耳にします。

人数・日時・希望を伝える

予約で必ず聞かれるのは人数・日時・名前・電話番号の4つです。

席の希望がある場合は、このタイミングで伝えておくと通りやすくなります。

日本語	英語
大人2名と子ども1名です。	Two adults and one child.
ベビーチェアはありますか？	Do you have a high chair?
窓側の席をお願いできますか？	Could we have a table by the window?
テラス席は空いていますか？	Is the patio available?
静かな席だとありがたいです。	We'd prefer a quiet table if possible.
誕生日のお祝いで行きます。	We're celebrating a birthday.
車いすで行きます。	One of us uses a wheelchair.
電話番号は+81から始まります。	My number starts with plus eight one.
ドレスコードはありますか？	Is there a dress code?

予約の変更とキャンセル

予定が変わったときは、早めに一本入れておくとお店との関係が悪くなりません。

日本語	英語
予約を変更したいのですが。	I'd like to change my reservation.
予約をキャンセルしたいです。	I need to cancel my reservation.
人数が2人増えました。	Our party has grown by two.
1人来られなくなりました。	One person can't make it.
30分ほど遅れそうです。	We're running about thirty minutes late.
席は取っておいてもらえますか？	Could you still hold our table?
タナカの名前で7時に予約しています。	I have a reservation at seven under Tanaka.
キャンセル料はかかりますか？	Is there a cancellation fee?

hold our table は「席を押さえておいてほしい」という意味です。

人気店では15分の遅刻で予約が流れることがあるので、遅れると分かった時点で連絡してください。

予約なしで行くとき

旅行中の食事は、ほとんどが予約なしです。

この場合は、「予約はない」と「今から入れるか」をセットで言うのが基本形になります。

日本語	英語
予約はしていません。	We don't have a reservation.
今から2人入れますか？	Do you have a table for two right now?
飛び込みでも大丈夫ですか？	Do you take walk-ins?
どのくらい待ちますか？	How long is the wait?
待ちます。	We'll wait.
また後で来ます。	We'll come back later.
カウンター席でも大丈夫です。	The bar is fine with us.

walk-in は予約なしの来店を指す言葉です。

看板に Walk-ins welcome と出ていれば、そのまま入って問題ありません。

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お店に入るときの英語フレーズ｜人数・席の希望・待ち時間

ここでは、店の入口で交わす英語をまとめます。

人数を伝える

海外のレストランでは、勝手に席へ座らないのが原則です。

入口に Please wait to be seated と書かれていたら、案内されるまで待ちます。

日本語	英語
2名です。	Table for two, please.
2名です。（人数だけ言う言い方）	Two, please.
3名です。あとから1人来ます。	Three, and one more is joining us later.
1人です。	Just one, please.
予約しています。タナカです。	We have a reservation under Tanaka.
7時に予約したタナカです。	Tanaka, seven o'clock.

Table for two, please. は、これ1つでほぼすべての店に通用します。

迷ったらこの形だけ使ってください。

席の希望を伝える

席の希望は、案内される前に言うと通りやすくなります。

座ってから移動を頼むと、断られることが増えます。

日本語	英語
窓側の席はありますか？	Could we sit by the window?
外の席がいいです。	We'd like to sit outside.
中の席がいいです。	We'd prefer to sit inside.
ボックス席は空いていますか？	Is a booth available?
カウンターでも構いません。	The counter is fine.
もう少し静かな席はありますか？	Do you have a quieter table?
エアコンの真下は避けたいです。	We'd rather not sit under the air conditioner.
席を移ってもいいですか？	Would it be okay to move to another table?

booth は壁際の背もたれつきの席のことです。

日本のファミリーレストランでいうボックス席にあたります。

入口でよく聞かれること

入口で聞かれる質問は、ほぼ次の6つに絞られます。

聞き取れるようにしておくと、入店がスムーズになります。

店員の英語	意味	答え方の例
How many?	何名様ですか	Two, please.
Do you have a reservation?	予約はありますか	Yes, under Tanaka. / No, we don't.
Inside or outside?	中と外どちらにしますか	Inside, please.
Booth or table?	ボックス席とテーブル席どちらに	A booth, please.
Is this table okay?	この席でよろしいですか	That's perfect, thank you.
Are you dining in?	店内でお召し上がりですか	Yes, we are.

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メニューを見るときの英語｜もらい方とおすすめの聞き方

ここでは、席についてから注文するまでの英語をまとめます。

メニューをもらう・時間をもらう

席についてすぐ注文を聞かれても、慌てる必要はありません。

「もう少し考えます」と言えば、店員は必ず一度下がります。

日本語	英語
メニューをいただけますか？	Could we see the menu, please?
英語のメニューはありますか？	Do you have an English menu?
写真つきのメニューはありますか？	Do you have a menu with pictures?
もう少し時間をください。	We need a few more minutes, please.
まだ決まっていません。	We're not quite ready yet.
決まりました。	We're ready to order.
注文をお願いします。	We'd like to order, please.
ドリンクだけ先にお願いします。	Could we start with drinks?

We need a few more minutes. は、旅行中いちばん使う一文です。

この一言を覚えておくだけで、メニューを落ち着いて読む時間が作れます。

おすすめを聞く

現地の店では、おすすめを聞くのがいちばん外れない選び方です。

メニューが読めなくても、この質問1つで注文が終わります。

日本語	英語
おすすめは何ですか？	What do you recommend?
この店の名物は何ですか？	What is this place known for?
人気のある料理はどれですか？	What's the most popular dish?
地元の料理を食べたいです。	We'd like to try something local.
シェフのおすすめはありますか？	Is there a chef's special today?
本日のおすすめは何ですか？	What are today's specials?
軽いものが食べたいです。	I'd like something light.
がっつり食べたいです。	I'm looking for something filling.
どちらがおすすめですか？	Which one would you recommend?

料理の中身を聞く

メニューの料理名は、現地の言葉のままであることがよくあります。

中身が分からないときは、遠慮せずに聞いてください。

日本語	英語
これは何ですか？	What's this?
これはどんな料理ですか？	What kind of dish is this?
何が入っていますか？	What's in it?
どんな味ですか？	What does it taste like?
辛いですか？	Is it spicy?
肉料理ですか、魚料理ですか？	Is it meat or fish?
何人分ですか？	How many people is it for?
量は多いですか？	Is it a big portion?
パンかライスは付きますか？	Does it come with bread or rice?
サラダは別料金ですか？	Is the salad extra?

Does it come with 〜? は「〜は付いてきますか」という定型です。

付け合わせの有無が分かると、頼みすぎを防げます。

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注文の英語フレーズ｜「I'll have 〜」だけで9割は頼める

ここが、この記事でいちばん大事な章です。

注文の基本の型は3つだけ

注文の言い方は無数にあるように見えて、実際に使う型は3つしかありません。

料理名が読めないときは、メニューを指さして this one と言えば済みます。

日本語	英語
これをください。	I'll have this one, please.
これとこれをお願いします。	We'll have this one and this one, please.
ステーキをお願いします。	I'd like the steak, please.
本日のスープをください。	I'll have the soup of the day.
同じものをもう1つください。	Can I get another one of these?
彼女と同じものをお願いします。	I'll have the same as her.
以上でお願いします。	That's all for now, thank you.
まだ他にもあります。	We're not done yet.

前菜・メイン・サイドを頼む

海外のメニューは、前菜・メイン・サイド・デザートの順に並んでいます。

店員も基本的にこの順で聞いてきます。

日本語	英語
前菜にこれをお願いします。	I'll have this as a starter.
メインはこれにします。	For the main, I'll have this one.
前菜は取らずにメインだけにします。	We'll skip the starter and go straight to mains.
サイドにフライドポテトをください。	Can I get fries on the side?
サイドをサラダに変えられますか？	Could I swap the side for a salad?
デザートは後で決めます。	We'll decide on dessert later.
コースはありますか？	Do you have a set menu?
ランチセットをお願いします。	I'll have the lunch set, please.

前菜は、アメリカでは appetizer、イギリスでは starter と呼ぶことが多いです。

シェアする・同じものを頼む

海外の料理は1皿の量が多いので、シェア前提で頼むと失敗しません。

日本語	英語
2人でシェアします。	We'll share it between us.
取り分けたいので、お皿をいただけますか？	Could we get some extra plates?
これを2人でシェアしても大丈夫ですか？	Is it okay if we share this?
小皿をもう2枚ください。	Could we have two more small plates?
取り分けてもらえますか？	Could you split it for us?
みんなで分けられる量ですか？	Is it big enough to share?
同じものを3つください。	We'll have three of these.

店によっては sharing charge（取り分け料金）がかかることがあります。

気になるときは Is there a charge for sharing? と先に確認してください。

注文を変える・追加する

注文したあとで気が変わっても、料理が出る前なら変更できます。

日本語	英語
すみません、注文を変えてもいいですか？	Sorry, could I change my order?
さっきの注文をキャンセルできますか？	Is it too late to cancel that?
やっぱりこちらにします。	Actually, I'll go with this one instead.
もう1品追加できますか？	Could we add one more dish?
あとで追加してもいいですか？	Can we order more later?
先にドリンクだけお願いします。	Just drinks for now, please.
注文は以上です。	That's everything, thank you.

Actually, で始めると、「やっぱり」というニュアンスが自然に伝わります。

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焼き加減・抜き・追加を伝える英語｜ここだけは曖昧にしない

ここでは、間違えると food が食べられなくなる部分の英語を扱います。

肉の焼き加減

ステーキやハンバーガーを頼むと、必ず焼き加減を聞かれます。

聞かれてから考えると固まるので、先に1つ決めておいてください。

英語	焼き加減	中の状態
Rare	レア	中心が赤く、ほぼ生に近い
Medium rare	ミディアムレア	中心が赤く、温かい
Medium	ミディアム	中心がピンク
Medium well	ミディアムウェル	ピンクがわずかに残る
Well done	ウェルダン	中まで完全に火が通る

迷ったら Medium, please. と答えておけば、まず外しません。

日本語	英語
ミディアムでお願いします。	Medium, please.
しっかり焼いてください。	Well done, please.
ピンクが残らないようにしてください。	No pink inside, please.
おすすめの焼き加減はどれですか？	How do you recommend it?
焼き直してもらえますか？	Could you cook it a bit more?
これは生すぎます。	I'm afraid this is undercooked.

抜いてもらう・追加する

苦手な食材は、注文のときに抜いてもらえます。

海外のレストランでは、こうした変更はまったく失礼になりません。

日本語	英語
玉ねぎを抜いてください。	No onions, please.
パクチーは抜いてもらえますか？	Could you leave out the cilantro?
ソースは別にしてください。	Could I have the sauce on the side?
ドレッシングは少なめでお願いします。	Light on the dressing, please.
チーズを追加できますか？	Can I add cheese?
ベーコンを追加できますか？	Could I get extra bacon?
塩は控えめにしてください。	Could you go easy on the salt?
氷は入れないでください。	No ice, please.
バターは使わないでください。	Please make it without butter.

on the side は「別添えで」という意味で、ソースにもドレッシングにも使えます。

go easy on 〜 は「〜を控えめに」という言い方です。

辛さ・量・ドレッシング

辛さの基準は国によってまったく違います。

日本の「中辛」の感覚で頼むと、食べられないことがあります。

日本語	英語
辛くしないでください。	Not spicy, please.
少しだけ辛くしてください。	Just a little spicy, please.
どのくらい辛いですか？	How spicy is it?
辛さは選べますか？	Can I choose the spice level?
いちばん辛くないものにしてください。	I'll take the mildest one.
量を半分にできますか？	Could I get a half portion?
子ども用の量はありますか？	Do you have a kids' portion?
ドレッシングは何がありますか？	What dressings do you have?

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ここまでの型は、読めば分かります。

しかし実際に店員を前にすると、知っているはずの一言が出てこないという人はとても多いです。

その差は語彙ではなく、聞いて理解して口に出すまでの処理の速さで生まれます。

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ドリンクとお酒を頼む英語フレーズ

ここでは、飲み物の注文で使う英語をまとめます。

水とソフトドリンク

海外では、水が無料で出てこない国がたくさんあります。

黙っていると有料のボトルが運ばれてくるので、最初に確認してください。

日本語	英語
お水をください。	Could we get some water, please?
水道水で構いません。	Tap water is fine.
無料の水はありますか？	Do you have free tap water?
炭酸なしの水をください。	Still water, please.
炭酸水をください。	Sparkling water, please.
氷なしでお願いします。	No ice, please.
お水のおかわりをいただけますか？	Could we get a refill, please?
オレンジジュースをください。	I'll have an orange juice.
おかわりは無料ですか？	Are refills free?

お酒を頼む

お酒は種類を細かく聞かれることが多い場面です。

分からないときは、おすすめを聞いてしまうのがいちばん早いです。

日本語	英語
生ビールをください。	I'll have a draft beer.
地ビールはありますか？	Do you have any local beers?
赤ワインをグラスでください。	A glass of red wine, please.
白ワインをボトルでお願いします。	We'll take a bottle of white wine.
辛口のワインはどれですか？	Which one is dry?
この料理に合うワインはどれですか？	Which wine goes well with this dish?
ハウスワインをください。	I'll have the house wine.
お酒は飲めません。	I don't drink alcohol.
ノンアルコールの飲み物はありますか？	Do you have any non-alcoholic drinks?
乾杯！	Cheers!

dry は甘くない（辛口）、sweet は甘口という意味です。

goes well with 〜 は「〜に合う」という定型なので、料理を指さして使えます。

コーヒーと紅茶

食後のコーヒーは、種類とサイズを聞かれます。

日本語	英語
コーヒーをください。	I'll have a coffee, please.
ホットでお願いします。	Hot, please.
アイスでお願いします。	Iced, please.
ミルクと砂糖をください。	With milk and sugar, please.
ブラックでお願いします。	Black, please.
カフェインなしはありますか？	Do you have decaf?
豆乳に変えられますか？	Could I get that with soy milk?
紅茶をください。	I'll have a tea, please.
砂糖は入れないでください。	No sugar, please.

decaf は decaffeinated の略で、カフェインを抜いたものを指します。

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アレルギー・ベジタリアンを伝える英語｜通じないと危ない一言

ここは、この記事でいちばん正確さが要る章です。

遠回しな言い方をせず、はっきり「アレルギーがある」と言い切ってください。

アレルギーを伝える

I don't like 〜（好きではない）では、店側は重く受け取りません。

必ず allergic という単語を使ってください。

日本語	英語
ナッツアレルギーがあります。	I'm allergic to nuts.
乳製品のアレルギーがあります。	I'm allergic to dairy.
重いアレルギーです。	It's a severe allergy.
少量でも危険です。	Even a small amount is dangerous for me.
この料理にナッツは入っていますか？	Does this dish contain nuts?
調理器具を分けてもらえますか？	Could you use separate utensils?
アレルギー対応のメニューはありますか？	Do you have an allergy menu?
厨房に確認していただけますか？	Could you check with the kitchen?
グルテンは食べられません。	I can't eat gluten.

食材の英単語一覧

アレルギーの原因になりやすい食材を、英語と合わせて並べます。

日本語	英語
小麦	wheat
そば	buckwheat
卵	egg
乳製品	dairy
牛乳	milk
落花生	peanut
木の実（アーモンド・くるみ等）	tree nuts
えび	shrimp / prawn
かに	crab
貝類	shellfish
大豆	soy
ごま	sesame
魚	fish
セロリ	celery
からし	mustard

英語圏では peanut（落花生）と tree nuts（木の実）を区別します。

自分がどちらなのかを、出発前に確認しておいてください。

ベジタリアン・宗教上の制限

食べられないものがある場合は、注文前に伝えます。

日本語	英語
ベジタリアンです。	I'm vegetarian.
ヴィーガンです。	I'm vegan.
肉は食べません。	I don't eat meat.
豚肉は食べません。	I don't eat pork.
牛肉は食べません。	I don't eat beef.
ハラール対応はありますか？	Do you have any halal options?
ベジタリアン向けの料理はどれですか？	Which dishes are vegetarian?
この料理から肉を抜けますか？	Could you make this without meat?
出汁に魚は使われていますか？	Is there any fish in the broth?

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食事中に使う英語フレーズ｜追加注文・トラブル・持ち帰り

ここでは、料理が来てから会計までのあいだに使う英語をまとめます。

店員に様子を聞かれたときの答え方

海外のレストランでは、食事の途中で店員が必ず様子を見に来ます。

聞かれるのは How is everything? がほとんどで、これは「おいしいですか」という軽い挨拶です。

店員の英語	意味	答え方の例
How is everything?	お味はいかがですか	It's great, thank you.
How is your steak?	ステーキはいかがですか	Delicious, thanks.
Is everything okay here?	問題ありませんか	Yes, all good.
Can I get you anything else?	他にご入り用のものは	We're fine for now, thank you.
Are you still working on that?	まだ召し上がっていますか	Yes, I'm still working on it.
Are you done with this?	こちらお下げしてよろしいですか	Yes, you can take it.

追加で頼む・呼び止める

日本のように大声で店員を呼ぶのは、海外では避けられます。

目を合わせて軽く手を挙げるか、Excuse me と一言かけるのが基本です。

日本語	英語
すみません。	Excuse me.
お水のおかわりをください。	Could we get some more water?
パンをもう少しいただけますか？	Could we have some more bread?
取り皿をください。	Could we get a plate, please?
ナプキンをください。	Could I have a napkin?
フォークを落としてしまいました。	I dropped my fork.
新しいフォークをいただけますか？	Could I get a new one?
塩と胡椒をいただけますか？	Could you pass the salt and pepper?
もう1杯お願いします。	I'll have another one, please.
デザートのメニューはありますか？	Could we see the dessert menu?
お手洗いはどこですか？	Where is the restroom?

イギリスやオーストラリアでは、お手洗いを toilet と言っても失礼になりません。

アメリカでは restroom のほうが一般的です。

トラブルが起きたとき

料理が来ない、頼んだものと違う、という場面は珍しくありません。

怒らずに事実だけを伝えれば、まず問題なく対応してもらえます。

日本語	英語
注文した料理がまだ来ていません。	We're still waiting for our food.
あとどのくらいかかりますか？	How much longer will it be?
これは注文したものと違います。	I'm afraid this isn't what I ordered.
スープを頼んだのですが。	I ordered the soup, actually.
この料理は冷たいです。	This dish is cold.
まだ火が通っていないようです。	This seems undercooked.
グラスにひびが入っています。	This glass is chipped.
料理に何か入っています。	There's something in my food.
取り替えていただけますか？	Could you replace it, please?
この料理はキャンセルできますか？	Could we cancel this dish?
まだ食べています。	I'm still eating, thank you.

I'm afraid 〜 を頭に付けると、内容は同じでも角が立ちません。

食べきれないとき・持ち帰り

海外の1皿は量が多く、残してしまうことがよくあります。

多くの国では、残りを持ち帰るのが普通です。

日本語	英語
持ち帰り用の箱をいただけますか？	Could I get a box, please?
残りを持ち帰りたいです。	I'd like to take the rest home.
包んでいただけますか？	Could you wrap this up for me?
持ち帰りはできますか？	Can I take this to go?
とてもおいしかったのですが、食べきれませんでした。	It was delicious, but it was too much for me.
袋をいただけますか？	Could I get a bag?

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会計の英語フレーズ｜Check と Bill の使い分けから割り勘まで

ここでは、食事の締めくくりで使う英語をまとめます。

会計をお願いする

海外では、レジに行かず席で支払う店がほとんどです。

席に座ったまま、店員に伝票を持ってきてもらいます。

日本語	英語
お会計をお願いします。	Could we get the check, please?
お会計をお願いします。（イギリス系）	Could we have the bill, please?
お勘定をお願いします。	We'd like to pay, please.
準備ができたらお願いします。	Whenever you get a chance, please.
ここで払えますか？	Can we pay here?
レジで払うのですか？	Do we pay at the counter?
領収書をいただけますか？	Could I get a receipt, please?
ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。	Thank you, everything was lovely.

check はアメリカ、bill はイギリス・オーストラリアでよく使われます。

どちらを使っても通じるので、覚えやすいほうで構いません。

支払い方法を伝える

支払い方法は、伝票が来たタイミングで聞かれます。

日本語	英語
カードで払えますか？	Can I pay by card?
現金で払います。	I'll pay in cash.
カードで払います。	I'll pay by card.
タッチ決済は使えますか？	Do you take contactless?
スマホでの支払いはできますか？	Can I pay with my phone?
日本円は使えますか？	Do you accept Japanese yen?
小銭がありません。	I don't have any small change.
チップは込みですか？	Is the tip included?
サービス料は入っていますか？	Is service charge included?

店員の英語	意味	答え方の例
How would you like to pay?	お支払い方法は	By card, please.
Cash or card?	現金かカードか	Card, please.
Together or separate?	まとめてか別々か	Separate, please.
Would you like a receipt?	領収書は要りますか	Yes, please.
Debit or credit?	デビットかクレジットか	Credit, please.

割り勘・別会計にする

海外のレストランは、会計を人数分に分けてくれる店が多いです。

注文の時点で伝えておくと、より確実に分けてもらえます。

日本語	英語
別々に払えますか？	Could we pay separately?
割り勘にしたいです。	We'd like to split the bill.
3人で均等に分けてください。	Could you split it three ways?
自分のぶんだけ払います。	I'll just pay for mine.
ここは私が払います。	This one is on me.
ごちそうします。	Let me get this.
2枚のカードで分けられますか？	Can we split it between two cards?

split it three ways は「3等分にする」という言い方です。

This one is on me. は「ここは私のおごりです」というやわらかい表現になります。

伝票が違うとき

伝票の間違いは、決して珍しくありません。

金額に違和感があったら、その場で確認してください。

日本語	英語
この項目は何ですか？	What's this charge for?
これは頼んでいません。	I don't think we ordered this.
金額が合っていないようです。	I think there's a mistake on the bill.
もう一度確認していただけますか？	Could you check it again, please?
この料理はキャンセルしたはずです。	We cancelled this dish, I believe.
二重に請求されています。	We've been charged twice for this.

I think there's a mistake on the bill. は、相手を責めずに確認だけを求める言い方です。

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チップの英語と相場｜いくら・どう渡すかを場面別に

ここでは、日本人がいちばん迷うチップについてまとめます。

チップの相場の考え方

チップの習慣は国によってまったく違います。

目安は次のとおりですが、店やサービス内容で変わるので、伝票の表記を必ず確認してください。

地域	レストランでの一般的な目安	備考
アメリカ・カナダ	15〜20%程度	サービス料が別途入っていないことが多い
イギリス	10〜12.5%程度	service charge として伝票に入っている店が多い
オーストラリア・ニュージーランド	基本的に不要	良いサービスに任意で置く程度
ヨーロッパ大陸	端数を切り上げる程度	国によって差が大きい
日本・韓国・台湾	不要	チップの習慣がない

チップを渡すときの英語

カード払いの場合は、伝票の Tip 欄に金額を書いてサインします。

現金の場合は、テーブルに置いて出れば大丈夫です。

日本語	英語
チップは含まれていますか？	Is the tip included?
お釣りは結構です。	Keep the change.
20ドルで、お釣りは結構です。	Twenty dollars, and keep the change.
チップを足していただけますか？	Could you add the tip to the card?
カードに10ドル足してください。	Please add ten dollars as a tip.
ありがとうございました。とてもよかったです。	Thank you, we had a wonderful time.
チップの相場はどのくらいですか？	What's the usual tip here?

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会計まで来れば、レストランの英語はひと通り終わりです。

ただ、ここまで読んで「読めば分かるのに、その場では聞き取れない」と感じた方もいるはずです。

聞き取れない原因は人によって違うので、自己流で教材を増やしても遠回りになります。

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ファストフード・カフェ・テイクアウトの英語フレーズ

ここでは、カウンターで注文する店の英語をまとめます。

レストランと違い、店員の話す速度が速く、聞かれる項目も決まっています。

ファストフードで注文する

カウンターでは、最初に必ず店内で食べるか持ち帰るかを聞かれます。

店員の英語	意味	答え方の例
For here or to go?	店内か持ち帰りか（米）	For here, please.
Eat in or take away?	店内か持ち帰りか（英・豪）	Take away, please.
What size?	サイズは	Medium, please.
Would you like fries with that?	ポテトは付けますか	No, thank you.
Anything else?	他にご注文は	That's it, thanks.
Is that everything?	以上でよろしいですか	Yes, that's all.
What can I get you?	ご注文は	I'll have a cheeseburger, please.

日本語	英語
セットでお願いします。	I'll have the combo, please.
単品でお願いします。	Just the burger, please.
Mサイズをください。	Medium, please.
ピクルスを抜いてください。	No pickles, please.
ケチャップをもらえますか？	Could I get some ketchup?
ソースを追加できますか？	Can I get an extra sauce?
トレーはいりません。	I don't need a tray.
以上です。	That's it, thank you.

セットメニューは、アメリカでは combo や meal と呼ばれます。

日本語の「セット」だけでは通じないので注意してください。

カフェで注文する

カフェでは、サイズと種類とミルクの3つを聞かれます。

日本語	英語
ラテのMサイズをください。	I'll have a medium latte, please.
ホットでお願いします。	Hot, please.
アイスでお願いします。	Iced, please.
オーツミルクに変えられますか？	Could I get that with oat milk?
シロップは抜いてください。	No syrup, please.
砂糖は別にください。	Sugar on the side, please.
ここで飲んでいきます。	For here, please.
持ち帰ります。	To go, please.
マイカップに入れてもらえますか？	Can I use my own cup?
名前はミホです。	It's Miho.

テイクアウトとデリバリー

持ち帰りと配達で使う英語も、型はほとんど同じです。

日本語	英語
持ち帰りでお願いします。	To go, please.
持ち帰りでお願いします。（英・豪）	Take away, please.
電話で注文できますか？	Can I order over the phone?
どのくらいで出来上がりますか？	How long will it take?
取りに行きます。	I'll come and pick it up.
配達はしていますか？	Do you deliver?
ホテルまで届けてもらえますか？	Could you deliver it to my hotel?
取り置きしてもらえますか？	Could you hold it for me?
注文した者ですが、受け取りに来ました。	I'm here to pick up an order.

to go はアメリカ、take away はイギリス・オーストラリアでよく使われます。

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メニューによく出る英単語一覧｜調理法・部位・味

ここでは、メニューを読むときに知っておくと便利な単語を並べます。

料理名がすべて読めなくても、調理法と食材だけ拾えれば中身の見当がつきます。

調理法の英単語

英語	意味
grilled	網焼きにした
roasted	オーブンで焼いた
baked	オーブンで焼いた（パン・グラタン等）
fried	揚げた・炒めた
deep-fried	油で揚げた
pan-fried	フライパンで焼いた
sautéed	さっと炒めた
steamed	蒸した
boiled	ゆでた
poached	静かに煮た（卵・魚）
braised	蒸し煮にした
stewed	煮込んだ
smoked	燻製にした
raw	生の
cured	塩漬け・熟成させた
marinated	漬け込んだ
stir-fried	強火で炒めた

肉・魚介の英単語

英語	意味
beef	牛肉
pork	豚肉
chicken	鶏肉
lamb	子羊肉
duck	鴨肉
sirloin	サーロイン
tenderloin / fillet	ヒレ
rib eye	リブロース
ground beef / minced beef	ひき肉
salmon	サーモン
tuna	まぐろ
cod	たら
shrimp / prawn	えび
scallop	ほたて
squid / calamari	いか
octopus	たこ
clam	あさり・はまぐり
mussel	ムール貝
oyster	かき

calamari はイタリア語由来で、いかのフライを指すことが多い単語です。

メニューで見かけたら、いか料理だと考えて問題ありません。

野菜とつけあわせの英単語

英語	意味
mashed potatoes	マッシュポテト
fries / chips	フライドポテト
side salad	サイドサラダ
coleslaw	コールスロー
eggplant / aubergine	なす
zucchini / courgette	ズッキーニ
bell pepper / capsicum	ピーマン・パプリカ
spinach	ほうれん草
mushroom	きのこ
asparagus	アスパラガス
beans	豆
corn	とうもろこし
cabbage	キャベツ
cucumber	きゅうり
garnish	つけあわせ・飾り

味と食感の英単語

英語	意味
savory	塩気のある・甘くない
sweet	甘い
sour	酸っぱい
bitter	苦い
salty	塩辛い
spicy / hot	辛い
mild	辛くない・まろやかな
rich	濃厚な
light	あっさりした
creamy	クリーミーな
crispy	カリッとした
crunchy	歯ごたえのある
tender	やわらかい（肉）
juicy	汁気の多い
chewy	噛みごたえのある
smoky	燻したような

メニューの区分と表示

英語	意味
Appetizers / Starters	前菜
Entrées	メイン料理（アメリカ）
Mains	メイン料理（イギリス・豪）
Sides	サイドメニュー
Desserts	デザート
Beverages	飲み物
Daily Specials	本日のおすすめ
Set menu / Prix fixe	コース料理
À la carte	単品
Served with 〜	〜が付いてきます
Market price / MP	時価
Seasonal	季節限定
House-made	自家製
V / VG / GF	ベジタリアン／ヴィーガン／グルテンフリー

Served with 〜 の後ろを読むと、付け合わせが何かがその場で分かります。

Market price は時価なので、頼む前に金額を確認してください。

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お店側で使うレストラン英語｜外国人のお客様を接客するとき

ここまでは客として使う英語でした。

ここでは逆に、日本のお店で外国人のお客様を迎えるときの英語をまとめます。

使う型は客側とほぼ同じで、主語が入れ替わるだけです。

お迎えと席への案内

日本語	英語
いらっしゃいませ。	Hello, welcome.
何名様ですか？	How many people?
ご予約はいただいていますか？	Do you have a reservation?
お名前をうかがえますか？	May I have your name, please?
こちらへどうぞ。	This way, please.
ただいま満席です。	I'm sorry, we're full at the moment.
20分ほどお待ちいただきます。	It'll be about a twenty-minute wait.
こちらでお待ちください。	Please wait here.
お名前をこちらにご記入ください。	Could you write your name here, please?
禁煙席と喫煙席がございます。	We have non-smoking and smoking sections.

注文を取る

日本語	英語
ご注文はお決まりですか？	Are you ready to order?
お飲み物はいかがなさいますか？	Would you like something to drink?
本日のおすすめはこちらです。	Today's special is this one.
焼き加減はいかがなさいますか？	How would you like your steak cooked?
他にご注文はございますか？	Anything else?
ご注文を確認いたします。	Let me repeat your order.
申し訳ありません、本日は売り切れです。	I'm sorry, that's sold out today.
こちらは2名様分の量です。	This dish serves two people.
少々お待ちください。	One moment, please.

料理を出す・説明する

日本語	英語
お待たせいたしました。	Here you are.
こちらがご注文の品です。	Here is your order.
お皿が熱くなっています。	Please be careful, the plate is hot.
こちらのソースをつけてお召し上がりください。	Please enjoy it with this sauce.
お味はいかがですか？	How is everything?
お下げしてもよろしいですか？	May I take this away?
すぐにお持ちします。	I'll bring it right away.
デザートはいかがですか？	Would you like some dessert?
アレルギーはございますか？	Do you have any allergies?

会計とお見送り

日本語	英語
お会計はこちらでございます。	Here is your bill.
お支払い方法はいかがなさいますか？	How would you like to pay?
カードはこちらでお使いいただけます。	You can use your card here.
申し訳ありません、現金のみとなっております。	I'm sorry, we only accept cash.
お釣りでございます。	Here is your change.
領収書でございます。	Here is your receipt.
ありがとうございました。	Thank you very much.
またのお越しをお待ちしております。	We hope to see you again.

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聞き取れなかったときの英語｜固まらないための5パターン

ここが、実際にいちばん困る場面です。

聞き返すのは失礼ではありません。

黙って固まるほうが、相手を困らせます。

日本語	英語
すみません、もう一度お願いします。	Sorry, could you repeat that?
もう少しゆっくりお願いできますか？	Could you speak a little more slowly?
英語があまり得意ではありません。	My English isn't very good.
最後の部分が聞き取れませんでした。	I didn't catch the last part.
それはどういう意味ですか？	What does that mean?
書いていただけますか？	Could you write it down?
メニューで指していただけますか？	Could you point to it on the menu?
はい、それでお願いします。	Yes, that sounds good.
いいえ、結構です。	No, thank you.
少し考えさせてください。	Let me think for a second.

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アメリカとイギリスで変わるレストランの英語

同じ英語でも、国が変わると単語が変わります。

通じないわけではありませんが、知っていると意味を取り違えずに済みます。

意味	アメリカ	イギリス
お会計	check	bill
メイン料理	entrée	main course
前菜	appetizer	starter
フライドポテト	fries	chips
ポテトチップス	chips	crisps
持ち帰り	to go	take away
お手洗い	restroom	toilet / loo
予約する	make a reservation	book a table
ナス	eggplant	aubergine
ズッキーニ	zucchini	courgette
クッキー	cookie	biscuit
キャンディ	candy	sweets
店員	server	waiter / waitress

この違いをもっと広く知りたい方は、単語107組をまとめた記事があります。

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日本人がやりがちなレストラン英語の間違い

ここでは、通じるけれど印象を損ねる言い方をまとめます。

直すのは簡単なので、出発前に目を通しておいてください。

やりがちな言い方	なぜまずいか	言い換え
I want a coffee.	子どもっぽく、要求のように響く	I'll have a coffee, please.
Give me the menu.	命令形になっている	Could we see the menu, please?
大声で「Excuse me!」と呼ぶ	海外では店員を呼び止めない	目を合わせて軽く手を挙げる
Waiter! と呼ぶ	今は性別を含まない server が一般的	Excuse me.
This is delicious! を言わない	感想を言わないと不満と受け取られる	It's delicious, thank you.
Yes とだけ答え続ける	聞かれた内容が分からないまま追加される	Sorry? と聞き返す
伝票を持ってレジに行く	席で払う店が多い	Could we get the check, please?
チップを置かずに出る	チップ前提の国では収入に直結する	Keep the change.
Please と言わずに料理名だけ言う	ぶっきらぼうに響く	語尾に please を付ける
viking（バイキング）と言う	和製英語で通じない	buffet
morning service と言う	和製英語で通じない	breakfast set / breakfast special
free size / free drink と言う	和製英語で通じない	one size / free refills

レストラン以外の和製英語もまとめて確認したい方は、次の記事が役に立ちます。

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レストランで使う英語のよくある質問

ここでは、海外のレストランでよく出る疑問をまとめます。

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まとめ｜レストランの英語は、出発前の30分で覚えられる

最後に、この記事の要点をまとめます。

レストランの英語がほかの場面より覚えやすいのは、会話の順番が必ず決まっているからです。

予約・入店・注文・食事中・会計という流れは、どの国のどの店でも変わりません。

だからこそ、出発前の30分で十分に準備できます。

もし「準備した英語が、その場では出てこない」という状態を根本から変えたいなら、自己流で時間を溶かす前に一度プロに弱点を見てもらうのが近道です。

ENGLISH COMPANY（イングリッシュカンパニー）は90分の無料体験だけでも受けられるので、何が足りないのかを知る目的で使うこともできます。

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渡航先がアメリカかイギリスかで単語が変わる点が気になる方は、こちらもあわせてご覧ください。

また、旅行中に「これは英語だと思っていたのに通じなかった」という失敗を防ぎたい方は、次の記事も役に立ちます。

聞き返し方をもっと詳しく知りたい方には、聞き返す表現だけを集めた記事があります。

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